لوبياء باللحم


المكوّنات :

لـ 2 الى 3 أفراد

• رطل لوبيا بيضاء (فصولياء كرانبري)
• قطعتين او ثلاثة لحم غنم
• بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو مبشور
• سنات ثوم مفروم
• حبة طماطم مبشورة
• معلقة طماطم مصبرة(رب البندورة)
• معلقة زيت عادي او زيت زيتون
• ملح

توابل:

• فلفل احمر حلو و حار
• كزبرة
• كمون
• كركم
• بصل مكعبات
• دبشة مقطعة (كزبرة خضراء)
• فلفل حار مكعبات
• كوب و نص ماء

للتزيين:

• هريسة حارة (هي معجون الفلفل الاحمر الحار) لمحبي الحار
• رطل لوبيا بيضاء (فصولياء كرانبري)
• قطعتين او ثلاثة لحم غنم
• بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو مبشور
• سنات ثوم مفروم
• حبة طماطم مبشورة
• معلقة طماطم مصبرة(رب البندورة)
• معلقة زيت عادي او زيت زيتون
• ملح

الخطوات :

1- نضع الزيت ، البصل يتقلا قليلا في طنجرة ضغط. ثم نضيف اللحم ونخلطه قليلا مع البصل نترككم على نار هادئة.

2- نضيف إلى اللحم كل التوابل و الملح الثوم والطماطم المبشورة نقلب الكل حتى يشتبع اللحم التوابل. نضع غطاء الطنجرة دون احكام غلقه ونترك ه على نار هادئة لمدة ثلاثة إلى ابع دقائق

3- هنا نكون غليت الماء و نحل فيه الطماطم المصبرة و نضيفها إلى الطنجرة ثم اللوبية ونقلب جميع المكونات للمرة الأخيرة نرفع النار و نغلق الطنجرة عندما تصفر تخفض النار.وتركها ساعة تقريبا.

4- نصب اللوبية في صحن و نزينها بالبصل، الفلفل والدبشة وكفرات من زيت الزيتون ورشة كمون.بالصحة

5- انا اليوم حضرت معاها كسرة (خبز جزائري)

6- نضيف إلى اللحم كل التوابل و الملح الثوم والطماطم المبشورة نقلب الكل حتى يشتبع اللحم التوابل. نضع غطاء الطنجرة دون احكام غلقه ونترك ه على نار هادئة لمدة ثلاثة إلى ابع دقائق

7- هنا نكون غليت الماء و نحل فيه الطماطم المصبرة و نضيفها إلى الطنجرة ثم اللوبية ونقلب جميع المكونات للمرة الأخيرة نرفع النار و نغلق الطنجرة عندما تصفر تخفض النار.وتركها ساعة تقريبا.

8- نصب اللوبية في صحن و نزينها بالبصل، الفلفل والدبشة وكفرات من زيت الزيتون ورشة كمون.بالصحة

أترك تعليقا لتحفيزنا

0 تعليقات