مرقة باللحم



المكوّنات :

4اشخاص

• 1/2 كيلو لحم (خروف أو دجاج أو بقر) اذا كان عدد أفراد اﻻسر كبير
• ملعقة طعام طماطم مصبرة
• بصلة متوسطة مفرومة
• ملح
• فلفل اسود
• حبة فلفل حار للنكهة
• 2 فص ثوم
• ماء
• بقدونس مقطع
• 2 فص زيت
• ليمون

الخطوات :

- في طنجرة نضع الزيت، البصل، الفلفل اسود ونترك على النار يتقلى جيدا، بعدها نضع كوب ماء ونضيف الثوم والملح والطماطم وتركها تغلي برفق حتى تندمج المكونات

- في هذه الاثناء، نقطع اللحم قطع صغيرة بحجم حبة الكرز.او حسب الرغبة نقطه قطع صغيرة.وعندما تغلي الطنجرة نضيف كمية وفيرة من الماء ونترك حتى يغلي ونضيف اللحم

- نترك الطنجرة تغلي برفق ومراقب انا التوت اللحم نطفة واذا مازالت قاسية نضيف كمية من الماء

- في الأخير تقدم مع عصرة ليمون ورشة بقدونس على السطح.

أترك تعليقا لتحفيزنا

0 تعليقات