دجاجة مطهية في طنجرة الضغط طعم خيال



المكوّنات

• دجاجة صغيرة
• ملعقة طعام خردل
• عصير حبة ليمون
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة كاري
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• ملعقة صغيرة فلفل احمر حار وحلو
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة زنجبيل
• ورقة غار
• راس ثوم كبير مفروم
• حبتين بطاطا
• حبة بصل
• ملعقة طعام زبدة

الخطوات

- ننظف الدجاجة في ماء وملح وخل ونخليها تقطر ثم نحضر التتبيلة في صحن نخلط جميع التوابل والملح عصير الليمون والخردل والزبدة وورقة الغار
- نضع الدجاجة في صحن ونتبلها جيدا بالتتبيلة
- نحضر طنجرة الضغط نضع فيها البصل مقطع شرائح ونضع الدجاجة نسكب من الطرف بكاس ماء مغلي ونغلق ونتركها على نار هادئة مدة40 دقيقة
- نفتح الطنجرة ونخرج الدجاجة نضعها في صينية الفرن ندهنها بالزبدة وندخلها فرن نشغل النار التي فوق للتحمير فقط
- نقشر البطاطا ونقطعها دوائر ونضعها في طنجرة الضغط فوق المرق الذي نضج فيه الدجاج
- نغلق الطنجرة ونضعها على نار هادئة لمدة عشر دقائق فقط
- تقدم الدجاجة مع البطاطا

المصدر

أترك تعليقا لتحفيزنا

0 تعليقات